Сено в кормлении коз: зачем, сколько, какое?

Дорогие друзья! Эта статья могла бы быть вообще не про сено, она про всё, что содержит много сырой клетчатки, корма, необходимого для жвачных. Но самый распространённый грубый корм, наверное, всё-таки сено. Хотя, конечно, нельзя упускать из виду моносмеси для коз на основе сенажа, соломы и даже измельчённых веток. Но чаще всего основа рациона - именно сено. Так вот мы поговорим сегодня именно об этой основе.
Почему, собственно, основа? Коза - жвачное животное. А это значит, что её пищеварительная система одна из самых сложных у млекопитающих, но просто уникальна! Она способна не только максимально эффективно расщеплять сырую клетчатку, которая у моногастричных животных служит только для очищения кишечника и "проталкивания" пищи, но и получать питательные вещества в результате этого процесса! Причем коза из всех жвачных наиболее эффективно использует сырую клетчатку.
Пищеварительная система жвачных состоит из 3 преджелудков (рубец, сетка, книжка), собственно желудка (сычуг) и хорошо развитого кишечника. Все самые интересные процессы происходят в преджелудках. Преджелудки - это не только депо пищи, которая поедается гораздо быстрее, чем организм может её переработать, но и большой бродильный котёл, где в процессе бактериального брожения труднопереваримая пища становится доступной организму. Здесь обитает огромное количество микрооргинизмов: бактерии, инфузории и низшие грибы, которые не могут жить вне организма козы, а коза не сможет выжить без них. Поэтому эти организмы называются симбионтами. Именно они способны расщеплять клетчатку и другие питательные вещества корма. Таким образом, без растительных кормов коза просто не выживет. И сено, как корм богатый сырой клетчаткой, является для козы жизненно важной основой, к которой прибавляется весь остальной рацион, направленный на производство молока.
Сено формирует у козлёнка правильное развитие всей пищеварительной системы, поэтому крайне важно, чтобы в рационе козлёнка всегда было сено. Чем лучше разовьётся пищеварительная система, тем больше кормов сможет переварить и усвоить в будущем взрослая коза. А чем больше корма она усвоит, тем больше молока мы от неё получим. Всё закономерно.
Теперь рассмотрим вопрос о том, сколько сена требуется в сутки козе.
Когда мы рассчитываем, сколько сена заготовить на зиму, на козу в сутки мы планируем 5 кг. Это много. Она может столько не съесть. Поэтому при составлении рациона мы пишем: от 2 до 5 кг. Это ближе к правде. Часть съест, часть уронит, часть невкусное (положим на улицу в выгул, там всё вкусно))). Итак, сколько коза съест? Даже не так: сколько ей нужно съесть? А вот тут всё зависит от того, что это за сено и для чего коза его ест - чтобы поддержать симбионтов и хоть какую-нибудь клетчатку получить на фоне высокопитательного рациона или чтобы получить часть питательных веществ из самого сена.
Теперь мы подошли к вопросу о том, каким должно быть сено.
Во-первых, на сено существует ГОСТ (http://docs.cntd.ru/document/1200103502), где чётко прописано, что такое хорошее сено. Оно имеет приятный фруктовый запах, зелёный цвет, хорошую облиственность и низкую влажность.
Когда происходит заготовка сена, важно сохранить в нём как можно больше питательных веществ: витаминов, белка, энергии. Когда сено сушится на солнце, оно быстро выгорает, теряет зелёный цвет, а с ним - большую часть витаминов, особенно каротин, но такое сено богато витамином D. Если сушить сено в хорошо проветриваемом помещении, оно сохранит каротин и витамины, но витамина D в нём будет значительно меньше. При уборке сена нужно собирать его осторожно, чтобы сохранить как можно больше листьев - это основная часть питательности, особенно у бобовых трав. Максимально питательное сено получится, если скашивать бобовые травы в период начала цветения, а злаковые - начала колошения. Если скосить сено в ранние стадии, то оно очень нежное, богато витаминами и содержит меньше клетчатки. Сено различают так же сеяное и естественных угодий, как правило, у посевного питательность выше. Самая высокая питательность у правильно заготовленного сена из бобовых трав. 
Питательность сена теряется, если его влажность выше 15 %, если оно выгорело на солнце (пересушено), если сено прелое, гнилое, поражено вредителями, в т.ч. грызунами, если травы скошены в поздние стадии вегетации. 
Сено в рационе козы должно быть только высококачественным, если мы хотим получать от козы много молока, здоровый и быстро растущий молодняк. Когда рацион начинается с высококачественного бобового или бобово-злакового сена, мы можем прогнозировать высокую молочную продуктивность. 
Небольшая хитрость. Далеко не все могут себе позволить целое поле люцерны. Зато крапива у нас растёт везде. Протеиновая и витаминная питательность крапивы очень высока, кроме того, крапива благотворно влияет на функцию кроветворения, что делает её просто незаменимым кормом в весенний период для молодняка, коз перед и после родов, а так
же для козлов-производителей в случной сезон. Ещё к травам с высоким содержанием белка относятся сныть и лебеда (марь белая). Думаю, что в каждом регионе есть свои белковые травы. 
Вот такое качественное сено у козы должно быть всегда в доступе. В среднем коза потребляет в сутки около 2 кг хорошего сена. А как устроена Ваша кормушка? Сколько сена потеряет коза? Понимаете, почему я не могу Вам назвать точную цифру? Поэтому только свободный доступ. Если коза не жуёт, она нервничает. А стресс - это потеря удоя. И если она не жуёт - тоже.
Итак, я очень надеюсь, что что-то полезное в этой статье Вы увидели. 
Передо мной в процессе написания лежала книга "Физиология кормления животных" Н.Н. Максимюка и В.Г. Скопичева, лекции по кормлению животных профессора Н.П. Бурякова, справочник "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных" под редакцией академиков А.П. Калашникова и Н.И. Клеймёнова.
Хорошего вам сена и высоких удоев!